焼麺劔7

高田馬場 ラーメン

「焼麺 劔」 唯一無二の個性派ラーメン!【高田馬場・ランチ・B級グルメ】

ラーメンの超激戦区の高田馬場でひと際異彩を放つラーメン屋があります。

「焼麺 劔」です。

「焼麺」と聞くと「博多の焼ラーメン」を連想しますが実態は全く違っていて、超個性派のラーメンです。

ラーメンに厳しい馬場の地元民にも人気で馬場の人気ラーメン店ランキングでも上位に入ったりする実力店です。

行き方

高田馬場駅早稲田口を出たらロータリーがあります。高田馬場・早稲田口2

早稲田通り

ロータリーの信号を渡って早稲田通りを早稲田方面へと5分ほど歩くと左手にTUTAYAがあります。

TUTAYA

TUTAYAの角を左折して坂をしばらく下ります。

ファミリーマート

ファミリーマートが見えたらそこを右折します。

焼麺劔1

3分ほど歩くと「焼麺 劔」があります。

メニュー

メニューはこんな感じです。

焼麺劔2

初来店ということで「焼麺」780円(税込み)を注文しました。

食べ方のポイント

焼麺劔7

こちらが「焼麺」780円(税込み)。大盛り無料ということなので大盛りにしました。

焼麺劔4

魚粉と鰹節がすり鉢に入れられて一緒に提供されます。

見た目からなかなかのインパクトです。焼麺劔6

食べ方に関する説明書きがありました。

これに従ってさっそく実食です。

焼麺劔8

まずはかき混ぜる前にスープをいただきます。

麺だけじゃなくスープもかなりの個性派で、豚骨にじゃがいもなどを使ったポタージュスープをブレンドしていて、ヘルシーかつ濃厚で優しい味です。

次に焦げた麺をひたしてからスープを飲みましたがベジポタの優しさに香ばしさが良いアクセントになっています。

続いて麺をいただきます。

焼麺劔9

丼ぶり表面の麺はこんがり焼かれていて香ばしいです。

焼麺劔10

麺は2層になっていてスープの中の麺は普通のラーメンの麺です。やや太めでモチモチしています。

最後に先ほどの鰹節を入れます。

焼麺劔11

これがスープを味を変えるアクセントになります。かなり魚介の風味を感じる味になりました。

正直かなりクセになりそうな味で個人的にはかなり好みでした!

麺とのバランスも絶秒です!

チャーシューとメンマもかなり大きめで食べ応え十分です。

味が何段階も変化していくので色んな楽しみ方が出来そうですね。

う~ん、これはリピーターになりそうです!

予算

~1000円

こんな人にオススメ

・他にはない個性的なラーメンを食べたい人

・B級グルメっぽいのが好きな人

・濃厚な味が好きな人

基本情報

住所:新宿区高田馬場2-6-10 関ビル1F

TEL:03-3200-5911

営業時間:月~土 11:00~15:00、18:00~21:30(祝日営業) ※スープがなくなり次第終了

定休日:日曜日

禁煙・喫煙:完全禁煙

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